外来餐饮巨头提升江城美食

 一个时期以来，芜湖的餐饮和酒店业一直没有形成自己的规模经济和品牌效应，而我们的邻市马鞍山市餐饮酒店业凭着梦都等的出现而崛起。芜湖人看到了规模经济和品牌效应的“好处”，于是，芜湖“制造”了凤凰美食街、从香港“引进”了芜湖汉爵阳明大酒店，使芜湖形成了中高低档并存，中西风格明显的“芜湖特色”。

“吃在芜湖”闻名全国，老芜湖请客都喜欢到同庆楼、四季春、马义兴、耿福兴等老字号，它们实际上已经成为芜湖餐饮酒店业的品牌。但私营酒店和路边大排档的兴起，芜湖餐饮酒店业一度急转直下，老字号酒店或消失，或“改嫁”，大排档成了当时芜湖餐饮业的“主旋律”。

随着中山路步行街的建成，洋快餐登陆芜湖，芜湖凤凰美食街的建成和发展，使芜湖餐饮业出现了芜湖独特的“餐饮现象”，形成了一定的规模经济。 芜湖汉爵广场和芜湖汉爵阳明大酒店登陆芜湖，尤其是芜湖汉爵阳明大酒店把香港和上海酒店业的理念引入芜湖，填补了芜湖酒店业的许多空白，提升了芜湖餐饮酒店业的档次。据悉，芜湖汉爵阳明大酒店二期工程即将建设，届时，建筑面积将达到80000平方米，标准客房达到1000间（套），其硬件设施完全达到五星级酒店的标准。在外来企业的刺激和带动下，芜湖餐饮酒店业正在全面“强身健体”，芜湖餐饮酒店业必将迎来新的辉煌。